Ramazan, Müslümanlar için kutsal bir ay olup dua ve birlik zamanıdır. Hicri takvim, Ramazan ayının zamanını belirler ve bu yüzden her yıl biraz kayar. Ramazan boyunca, oruç gün doğumundan gün batımına kadar devam eder ve bu uygulama ruhsal büyümeyi ve disiplini teşvik etmek amaçlıdır. Gün, gün doğumundan önce ‘sahur’ adı verilen bir öğünle başlar ve ‘iftar’ ile sona erer. Bu ziyafetler sadece yiyecek değil, inanç, aile ve kültürün kutlamasıdır.
İşte Hindistan’da denemeniz gereken en ünlü 8 Ramazan yemeği listesi.
Hindistan’da Denenmesi Gereken Ramazan Yemekleri
Haleem
Kebaplar
Sheer Khurma
Mutton Rezala
Dum Biryani
Falafel
Chicken Shawarma
Aflatoon
Haleem
Listede en başta, Ramazan ayında Hindistan’da popüler olan zengin ve doyurucu bir yemek olan Haleem bulunmaktadır. Yavaş pişirilmiş kuzu eti, mercimek, kırık buğday ve baharatlar tam ve rahatlatıcı bir öğün sağlar. Puding benzeri kıvamı iftar için idealdir ve oruç tutulan bir günün ardından gerekli enerjiyi ve besinleri sağlar.
Kebaplar
Kebap olmadan bir Ramazan eksik olmaz. Marine edilmiş tavuk veya kuzu etinden yapılan bu lezzetli kebaplar, ete cazip bir tat veren yoğurt ve baharatların lezzetli bir kombinasyonudur. Kebaplar sadece yiyecek değil, insanları bir araya getiren bir ritüeli temsil eder.
Sheer Khurma
Sheer Khurma, gelenek ve tatlılık hikayesini anlatan bir tatlıdır. Süt, hurma ve irmikle yapılan bu zengin Mughlai tatlı, Ramazan ayında sabırsızlıkla beklenir. Yemeğin benzersiz dokusu ve tatlılığı, hayattaki güzellikleri takdir edenler arasında favoridir.
Yakında Hindistan’ı ziyaret etmeyi planlıyorsanız, uçuş rezervasyonu yapmak için Indian Eagle’dan ucuz uçuşu seçebilirsiniz. Böylece unutulmaz ve bütçe dostu bir seyahat deneyimi yaşayabilirsiniz.
